Chinhu chakakosha mukicheni yega yega: 5 zvishongedzo zvinofanirwa kunge zviri zvemhando yepamusoro.

Patinotanga kugadzira furati yedu, tinowanzotenga zvinhu zvakachipa, tichifunga kuti nguva ichasvika yezvinodhura uye zvine hunhu. Isu tinoshandisa mamwe acho mazuva ese, saka zvakakodzera kuisa mari mune yemhando chigadzirwa kamwe uye nekunakidzwa nayo kwemakore mazhinji. Nzira yekusarudza mapoto akanaka, mapanga, frying pans, bhodhi rekucheka uye grater?

/

Ndeapi mapoto ekusarudza?

Paunotarisa kupihwa kwezvitoro zvinotengesa midziyo yekubikira, unonzwa manzwiro ekuti mumwe munhu anga achitivanzira imwe nyika kubva kwatiri kwemakore mazhinji. Aluminium, simbi, ceramic, simbi yakakandwa, mhangura, hombe, mapoto madiki ane girazi kana chivharo chesimbi - ndeipi yekusarudza?

Stainless simbi mapani

Poto dzesimbi dzesimbi dzinonyanya kufarirwa mumba. Iwo akagadzirwa nesimbi alloy (kusanganisira simbi uye chromium) isingaore - saka zita. Izvo zviri nyore kwazvo kuchengetedza zvakachena, zvisingakwanisi kukwenya (hazvidi kushandiswa kwehuni kana silicone zvipunu uye spatula), yakasimba, uye usaite nekudya. Chisakiso chavo chete ndechekuita kwavo kushoma kwemafuta ekufambisa. Sezvineiwo, vagadziri vehari dzepamusoro vakawana nzira yekuita izvi - pasi pepoto ialuminium kana mhangura - masimbi anofambisa kupisa zvakanaka uye anoita kuti kupisa kwakaenzana.

hari dzesimbi

Hari dzesimbi nemapani zvinogara kwenguva refu—vamwe vanhu vanounganidza matombo anokosha emazana emakore achiri kushanda zvakanaka. Simbi yakakandwa, zvisinei, isimbi isina kusimba, inorema uye inodakadza. Kanda mapoto uye mapani zvinogovera kupisa zvakanaka uye kuichengeta kwenguva yakareba, zvichikutendera kuti ubike zvinoshamisa stew uye soups. Zvisinei, zvinoda chibayiro - poto yesimbi yakakandwa inofanira kuva nechepfu isati yashandiswa, i.e. Dziyisa uye gadzira nemafuta kakawanda. Hari inopisa haifaniri kuzadzwa nemvura sezvo inogona kutsemuka. Inofanirwa kubatwa nekuchenjerera - hapana maturusi akapinza, hapana michina yekuwachisa kana yekugezesa dishwasher, oiri mushure mekushandiswa kwega kwega (zvikasadaro inogona kuita ngura) uye nzvimbo yakakosha muwadhiropu kuitira kuti irege kuputsika. Izvo hazvifanirwe zvakare kushandiswa kubika dhishi dzakavava zvakanyanya sezvo dzinogona kuchinja ruvara.

Pani yesimbi yakakandwa haikodzeriwo segaba rezviyo zvakasara kana zvimwe ndiro. Inodhura, yakaoma kuchengetedza, asi inoita kupisa zvakanaka uye inogona kuva mari yezvizvarwa zvevabiki (yakakwana kune vanhu vane tsitsi).

aluminium pots

Aluminium mapoto achiri kuita ruzhinji rwekupihwa pamusika. Aluminium yakapfava, saka hari dzekare dzinoremara nyore. Nekudaro, aruminiyamu yakanakisa conductor yekupisa. Ichi ndicho chikonzero vanogadzira pani yesimbi isina tsvina vanoshandisa zvinhu zvealuminium, kubva kwavanoita imwe yezvikamu zvepani. Nekudaro, aruminiyamu inopindirana nechikafu, saka akawanda aruminiyamu mapani akaiswa mutsetse neTeflon kana zvimwe zvisiri zvekufemesa.

hari dzemhangura

Chero ani akamboona firimu rechiFrench achaziva mapoto akanaka emhangura akarembera pamusoro pechitofu. Kuwedzera kune ayo aesthetic kukosha, mhangura yakanaka conductor yekupisa. Nokudaro, hari dzinopisa nokukurumidza uye dzinogovera kupisa zvakafanana. Zvisinei, zvinoda kushanda nesimba - mhangura inosviba zvakanyanya, saka hari dzinoda kugara dzichikwenenzverwa. Inobatawo nezvimwe zvokudya, zvichishandura ruvara rwavo. Mhangura inodhurawo, uye hari dzemhangura dzinongodhura. Sezvinoita aruminiyamu, vagadziri vehari dzesimbi dzisina simbi vanotora mukana wemhangura yakasarudzika uye vanoisa dhizaini kuzasi kwepoto. Nekuda kweizvi, iyo boiler yakachipa zvakanyanya, asi inoitisa kupisa zvirinani.

Ko hari inokwana kudii?

Paunosarudza kutenga mapoto, kuwedzera kune mari uye zvinhu, tinofanira kusarudza pamusoro pekugona. Kazhinji mapoto anogona kutengwa museti. Zvadaro tinoita imwe sarudzo shoma. Zvisinei, dzimwe nguva zvakakosha kutenga mapoto zvakasiyana. Tinoda simba rei? Zvose zvinoenderana nezvido zvemhuri. Sezvo mutemo, muto unonyanya kubikwa mune 5-litre saucepan. Ipapo tinogona kuva nechokwadi chokuti isu tichakodzera kwete chete huku, asiwo miriwo. Muto muhombe unobatsirawo kugadzira jamu. Poto mbiri-lita inokwana kubika mbatatisi kuvanhu vashanu. Igaba rakanaka zvakare kana uchida kugadzira pasta muto, kubika pasta, mupunga kana compote. A litre saucepan inobatsirawo mumusha wega wega - kupisa mukaka, kunyungudutsa bhotela, kubika imwe yezviyo, kupisa chimwe chinhu, kunyungudutsa chokoreti. Kana tichida kugamuchira, tinofanira kuva nemapoto akawanda.

Zvakanakawo kuve negango resimbi rakakandwa kumba - kwete chete nekuti rinotaridzika rakanaka mumifananidzo. Iyo pani yakakandwa yesimbi inokubvumira kubika ndiro dzinoda nguva yakareba yekubika, inochengetedza kutonhora zvakanaka, kuitira kuti iwe ugone kudzorera ndiro huru mangwanani uye unakidzwe nendiro inopisa masikati. Mushure mezvose, mune pani yakakandwa-iron unogona kubika chingwa chinoshamisa nekrispy crust.

Ndeipi pani inoshanda pane induction?

 Paunenge uchitenga mapoto, unofanirawo kutarisa zviratidzo zvemugadziri. Ehe, hari dzesimbi dzisina simbi muzviitiko zvakawanda dzakanyatsokodzera kubika pachitofu chekupinza - usati watenga, zviri nani kutarisa maparamendi epani, nekuti mugadziri wega wega anoratidza kuti ndeapi marudzi ekudziya kwepani "inoshanda" nawo.

Ihari ipi yekusarudza?

Pani yakakangwa, sepani, chimwe chezvinhu zvakakosha zvemidziyo yekicheni. Midziyo inoshandiswa kugadzira hari dzakafanana nedzaishandiswa kugadzira hari. Vane zvakanakira nekuipira zvakafanana. Musiyano unoonekwa hausi tsvimbo pani. Vanokubvumira kukurumidza fry, hapana chinopisa, haufaniri kugara wakamira uye kutarisira cutlets kana pie. Izvo zvisina kupokana zvisina kupokana zvemapani aya, zvisinei, kunaka kwavo - iwe unofanirwa kuisa parutivi maturusi akapinza uye kuisa mari mupurasitiki yakapfava, huni kana silicone. Sezvakaita simbi yakakandwa, Teflon inopisa haifaniri kudururwa nemvura inotonhora, haifaniri kushambidzwa mumudziyo wokushambidzira, uye kana chimwe chinhu chichipisa, inofanira kushambidzwa nokungwarira zvikuru.

Pani saizi ipi?

Paunosarudza pani yefrying, unofanirwa kubhadhara kuhukuru hwayo. Pamba, zvakakosha kuva nepani imwe yepasi rose (inenge 24-28 cm mudhayamita) uye imwe diki yekubikira pani, iyo yakakwana kune rimwe zai kana diki zai rakakanyiwa.

Mhando dzemapani

Pancake pani Ichi chaicho giya resimbi kune vanoda maFrench mapakeke uye mapancake ekuAmerica. Kunyange zvazvo iyo yekupedzisira inogona kubikwa nyore nyore mupani yenguva dzose, mapakeke akaonda uye anoshanduka ari nyore nyore kupisa mune pani isina tsvimbo. Iwe unogona zvakare kuakanda uye zvinyoro nyoro kunze pasina kubvarura hafu yekeke. Zvakanakisisa kusarudza pani ine dhayamita ye 24-28 cm neine isina-tsvimbo coating inovimbisa kunyange kupisa uye nyore kukanda.

Vanoda zvinonaka zveAsia uye chikafu chinokurumidza, pamwe nemhuri huru vachazvifarira. wok pan. A wok inokubvumira kukurumidza kugadzirira ndiro kubva mumiriwo uye nyama. Nekuda kwehukuru hwayo, zvakare inobvumidza iwe kusanganisa pasta, mupunga kana zviyo zvakanaka nezvimwe zvinoshandiswa mundiro.

Grill pan A "inofanira kuva" kune avo vasingakwanise kuramba hunhu hwemakeke. Mhando yepani inobva pane nhamba yevanhu vaunowanzoda kudya. Iyo yakakura pani, zviri nyore kubika mamwe steaks kana burgers pairi. Pani yegrill ichauyawo inobatsira kune vanoda miriwo vanorota kudya kwemanheru kunopisa.

Akanaka mapanga ekicheni?

Kitchen mapanga anogona kutengwa kwenguva kana kwemakore. Yekutanga, kunyangwe zvese zvavanoedza, inogona kushata nekukurumidza - kazhinji mubato unobuda. Iyo yekupedzisira haishande zvakanaka pasina kutarisirwa kwakakodzera.

Mapanga mazhinji akagadzirwa nesimbi isina tsvina - ane akasiyana ekuwedzera esimbi anoita kuti agare uye arambe akaora. Mamwe mashizha akagadzirwa nemaoko mabasa echokwadi eunyanzvi. Banga rakagadzirwa nenzira iyi chipo chikuru kune munhu anoda kubika - asi yeuka kuti rinodhura. Nekudaro, iwe unogona kushandisa mashoma mashoma akasiyana mapanga zuva nezuva.

Tinofanira kusarudza kana tichida banga rine mubato wesimbi kana mubato wehuni? Yokutanga iri nyore kuchengeta yakachena, yechipiri inonakidza kubatwa. Zvakakosha kuti mapanga akanyatsogadzikana. Izvo zvinoenderana kwete chete nehukuru hwebanga uye mubato, asiwo paruoko rwemushandisi. Ndosaka vamwe vanhu vachinzwa zviri nani kushanda nemapanga mapfupi, nepo vamwe vasingagone kufungidzira hupenyu hwavo vasina banga revabiki.

Unoda seti yakanaka yemapanga

Paunosarudza banga, zvakakosha kuyeuka kuti haugone kutarisa pane imwe chete. Yakanaka seti yemapanga ekicheni ndiyo kiyi yekubika kwakanaka uye kunonakidza. Imba yega yega inofanirwa kunge iine chef yemhando yepamusoro kana banga rekushandisa iro rinokutendera kuti ucheke hanyanisi nekucheka nyama kuita magudza. Ichi chinyorwa chinotsanangura mhando dzemapanga

Isu tinodawo banga rechingwa rine bhora rehunhu - nekuda kwaro, isu hatisi kuzoparadza crumb yechallah nyowani. Rimwe banga riri mune yako arsenal rinofanira kunge riri banga pfupi, rakanakira kucheka madomasi kana magaka. Vamwe vanhu havagone kufungidzira hupenyu hwavo vasina banga rehove, iro, nekuda kwebadza rayo refu uye rakamanikana, rinokutendera iwe kutema fillet yakakwana. Izvo zvakakoshawo kuve nebhota banga, nekuti nekuda kweiyo pfupi uye yakafara blade iwe unogona kunyatso kuparadzira chidimbu chechingwa.

Iwe unofanirwa kuchengeta mapanga ako semabatiro aunoita mapoto ako nemapani. Dzinofanirwa kugara dzichirodzwa (unogona kuenda nadzo kune nyanzvi kana kuwana chinopinza banga) wodzichengeta kuitira kuti mapanga asabatana. Tinogona kutenga chivharo chehuni kana magineti strip - kicheni ichakurumidza kutaridzika zvakanyanya nyanzvi!

Ndeipi bhodhi yekucheka yekusarudza?

Kucheka mapuranga chishandiso chekicheni chaunongoda kubva pazuva rekutanga. Izvi zvichasimbiswa nemunhu wese, kana achicheka matomatisi muruoko rwake, anochekawo ruoko rwake. Asi ndeipi bhodhi yaunofanira kutenga - girazi kana huni? Kana pamwe plastiki?

Muchidimbu: magirazi mabhodhi kuuraya mapanga nenzeve. Panogona kunge pasina ruzha rwakaipisisa kupfuura ruzha rwebanga rinotsvedzerera pagirazi. Banga riri pabhodhi regirazi harina kujeka, saka mapuranga egirazi anokurudzirwa chete kugovera ndiro. Mabhodhi ese ekushongedza ane chimiro chakashongedzwa achashandawo zvakanaka kune iri basa! Kutenda kwavari, tafura inowana hunhu hwakasiyana.

Kicheni yega yega inoda mabhodhi maviri - imwe yemuriwo, michero, chingwa, nzungu, chizi uye imwe yenyama. Nokuda kwezvikonzero zvehutsanana, zviri nani kutema nyama pabhodhi repurasitiki - zviri nyore kushambidza kupfuura imwe yehuni. Pakucheka zvimwe zvigadzirwa, bhodhi rehuni rakanakira - zviri nani rakakura uye rinorema, iro risingatsvedzeri patafura.

Chingwa chiri nyore zvakare kucheka pabhodhi-kune mabhegi pamusika ane chingwa chekucheka bhodhi chinoshanda sechivharo. Iyi imhinduro yakanaka kwazvo inochengetedza nzvimbo. Ingoyeuka kuti bhokisi rechingwa rinofanira kuramba riri bhokisi rechingwa, uye kwete miriwo kana nyama.

Kana iwe uchinetseka kana kutenga danda, plastiki kana girazi bhodhi, unofanira kuverenga chinyorwa ichi.

Ndeipi grater yekusarudza?

Patinenge tichifunga nezve grater, vazhinji vedu tine grater yakakura nemaziso maduku uye makuru pamberi pemaziso edu, iyo inobatsira pakugadzira karoti-apuro saladi. Zvisinei, iyo grater inoita mubatsiri wakakwana wekicheni ndiyo yakapinza, yakareba uye yakamanikana Zester grater. Kugadzirira saradhi nayo, hongu, haizove iyo pfupi uye inonakidza basa, asi haina kusikirwa izvi, uye ichi hachisi chikonzero ini ndinokurudzira.

Iyi grater ichakubvumidza iwe kwete kungoita zest yeremoni, lime uye orenji, izvo zvinopa yega yega ndiro uye tii kunhuhwirira kunoshamisa. Ginger, nzungu, nutmeg, chokoreti uye yakaoma Parmesan cheese. Zvinotora nzvimbo shoma, zviri nyore kuchenesa (chenjerera kuti usazora zvigunwe zvako pamashizha) uye ndiyo yakanakisisa gadget kune vanoda parmesan ndiro uye kofi ine chocolate sprinkles. Yave iri mubhokisi redu kwemakore gumi nerimwe, tinoishandisa anenge mazuva ese uye yakapinza uye yakavimbika sepazuva rekutanga.

Kutenga midziyo yekubikira idambudziko guru kune vamwe vanhu. Kana isu tisingadi kupedza nguva tichiyedza zvipo zvakasiyana, kana isu tichiremekedza zviwanikwa uye tisingadi kurasa, kana tikanamatira kuzvinhu zviri nyore, saka zvakakodzera kuisa mari mune chimwe chinhu chakanyatsogadzirwa uye chakanyatsogadzirwa. Zvadaro tichava nechokwadi chokuti hatina kushandisa mari yedu pasina, uye musoro wemidziyo yekicheni ichavharwa.

Hapana kicheni yakakwana pasina muchina we espresso. Tarisa kupihwa kwedu kwesefa kofi michina uye capsules. Uri kutsvaga kufemerwa kwekicheni? Uri kushamisika kuti ungapfumisa sei kicheni yako? Tarisa zvimwe zvinyorwa zvedu kubva kuKubikira kwePassion Mota chikamu.